Étlap

Előételek

Tatár beefsteak ropogós zöldségekkel, pirítóssal

5 990,-

Tanksör "korcsolya" bélszín carpaccio cipriani öntettel, rukkolán, aszalt paradicsomos-bazsalikomos mascarponekrémmel, grana padanoval, bivaly gomolyával, házi baguettel, primőrökkel

5 190,-

Friss gyümölcsös kacsamell-saláta pisztáciával, mézes lime-dresszinggel

4 190,-

Levesek

csészében / tálban

Magyaros gulyásleves csipetkével

2 690,- / 3 890,-

Tanyasi tyúkhúsleves házi metélttel

2 390,- / 3 390,-

Cheddar sajtkrémleves jalapeno paprikával, pirított Serrano sonkával

2 490,- / 3 590,-

Halak

Vörös lazac-steak friss gyümölcsös rukkolán

6 190,-

Atlanti tőkehalfilé szárított paradicsomos, tejszínes bébi spenóton

6 990,-

Szárnyasok

Grillezett pecsenye-kacsamellfilé áfonyás sárgabarackpürén

5 390,-

Kecskesajttal grillezett pulykamellfilé sajtkrémes spenótmártáson

5 590,-

Sous-vide jércemellfilé zöld pesztós fetakrémmel, fenyőmaggal

5 890,-

Sertéshúsok

Baconben grillezett szűzmignonok sült paradicsomos zellerpürén

5 490,-

Mustáros sertésflekken pecsenye-libamájraguval, sajttal besütve

4 990,-

Tripla sertésborda panko morzsában sütve

4 990,-

Steak kínálatunk

Steak tál (2 személyre) Wagyu Ausztrál hátszínsteak, érlelt Rib-eye steak, marhabélszín steak

39 990,-

Marha bélszínsteak (250 g)

12 990,-

Brazil Rib-eye érlelt steak (250 g)

11 990,-

Black Angus érlelt bélszín (250 g)

16 990,-

Wagyu Ausztrál hátszínsteak (250 g)

19 990,-

Érlelt steakek aktuális ajánlatunkról érdeklődjenek felszolgálóinktól

Házi specialitások

Stex tál (2 személyre) barbecue sertésoldalas, kecskesajttal grillezett pulykamellfilé tejszínes spenóttal rétegezve, panko morzsában sült hátszínlángos, hasábburgonya, jázmin rizs

16 990,-

Grill hústál (1 vagy 2 személyre) baconben grillezett sertésszűz-mignonok, hátszínlángos roston, fűszervajjal, füstölt gomolyával grillezett zöldpesztós csirkemellfilé, csónakburgonya, zöldfűszeres párolt royal zöldség

8 490,- / 16 990,-